Bodegas Jabalcon - Vinos Tinto y Blanco del Altiplano de GranadaBodegas en el Altiplano de Granada, produce Vinos Tinto Joven y Crianza y Blanco. Nuestra distinción en la elaboración y calidad nos hace tener unos vinos excelentes./feed/atom.html2011-02-08T18:33:41ZJoomla! 1.5 - Open Source Content ManagementEl maridaje en los Vinos2009-11-17T15:34:17Z2009-11-17T15:34:17Z/cultura-del-vino/el-maridaje-en-los-vinos.htmlBodegas Jabalcon[email protected]El <strong>arte de armonizar los vinos y las comidas se ha ejercido desde hace mucho tiempo. </strong>La máxima gastronomía de “A buena comida, buen vino”, puede servir de introducción para saber elegir un buen vino para una buena comida.<br /> <br />El arte de comer en cada país supone la acumulación de los conocimientos de nuestros antepasados, que nos han transmitido sus preferencias, experiencias y sabiduría para preparar y aderezar la comida diaria, y la perfección de ésta no puede ser completa si no va acompañada de una bebida que acentúe su calidad y eleve el valor de la misma.<br />
El <strong>arte de armonizar los vinos y las comidas se ha ejercido desde hace mucho tiempo. </strong>La máxima gastronomía de “A buena comida, buen vino”, puede servir de introducción para saber elegir un buen vino para una buena comida.<br /> <br />El arte de comer en cada país supone la acumulación de los conocimientos de nuestros antepasados, que nos han transmitido sus preferencias, experiencias y sabiduría para preparar y aderezar la comida diaria, y la perfección de ésta no puede ser completa si no va acompañada de una bebida que acentúe su calidad y eleve el valor de la misma.<br />
Introduccion2009-09-07T14:18:20Z2009-09-07T14:18:20Z/informacion/introduccion.htmlBodegas Jabalcon[email protected]<object data="http://www.youtube.com/v/3rJh6o4p8Xo&hl=es&fs=1&color1=0x234900&color2=0x4e9e00" type="application/x-shockwave-flash" height="340" width="560">
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<p>El nombre de nuestra bodega proviene de la montaña que nos ha visto crecer, EL CERRO JABALCÓN, que se alza por encima de los 1545m de altitud y de cuyas entrañas emanan aguas termales a mas de 30ºC con grandes propiedades curativas.<br /> Gracias a la altura en la que se encuentran nuestros viñedos, son pocos los ataques de plagas y enfermedades que éstos sufren. La gran inercia térmica existente entre el día y la noche en periodo de crecimiento vegetativo y maduración de la uva, además de propiciar una maduración lenta y constante, impiden el desarrollo patológico de enfermedades del viñedo, de manera que los tratamientos que se dan al mismo son mínimos, intentando realizarlos como tradicionalmente se ha hecho en la zona, ya que Baza cuenta con una tradición vitivinícola que se remonta a época de los romanos.</p><object data="http://www.youtube.com/v/3rJh6o4p8Xo&hl=es&fs=1&color1=0x234900&color2=0x4e9e00" type="application/x-shockwave-flash" height="340" width="560">
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